Chardonnay Vin de France

Appellation: Chardonnay Vin de France

Cépage : Chardonnay

Age des vignes:10 ans

Sol: Argilo, Calcaire

Travail de la vigne: Enherbée et travail du sol un rang sur deux, ébourgeonnage, effeuillage en juillet coté soleil levant.

Vendanges: Manuelles

Vinification: A basse température en cuve inox thermorégulée, et élevage sur lies fines

Aromes: Le Chardonnay est ample et souple, aux arômes de fruits Blanc et d’agrumes

Dégustation: Accompagne parfaitement des fruits de mer, poissons, coquilles saint jacques, viandes blanches, ris de veau. Servir entre 10°et 12°C

Garde: 3 ans maximum